Después de conectarse fácilmente a los tanques de fermentación, gracias a su unidad de control, le pide al operador que ingrese los parámetros de inicio relacionados con el vino que se obtendrá y las características de la matriz de alimentos que se fermentará. En función de los parámetros ingresados, AVAFERM puede proponer una curva cinética fermentativa predefinida, estableciendo las fases y el momento de la intervención para la nutrición de la levadura durante todo el proceso de fermentación alcohólica.

Tiene algunas características únicas, que permiten un uso ventajoso y una funcionalidad de uso sin igual. La extrema configurabilidad del sistema, la inmediatez y simplicidad de su uso, la facilidad de limpieza, la interfaz facil de usar y el control remoto son solo algunas de las peculiaridades que hacen AVAFERM la primera y única instrumentación “place & start” para este tipo de aplicación en el sector enològico.

Modularidad y posibilidad de conexión fácil y rápida en cualquier tanque por la vinificación que sea individual o múltiple.

Cancelación de los errores de sincronización y cantidad de enfoque nutricional.

Superar el concepto y el método de la gestión de la nutrición con dosificadores cronometrados simples y aproximados.

Menor impacto económico de la inversión y reducción significativa en los costos de implementación y manejo de la nutrición automática de levadura durante todo el proceso de fermentación alcohólica.
Eliminación de los cambios y / o nuevas instalaciones fijas en tanques por la vinificación, para la implementación de sistemas automatizados de manejo de nutrición de levadura durante la fermentación alcohólica.